Les chemins de la liberté passent par le Flore
Jean-Paul Sartre
Un segundo lugar
interesante para visitar en París es el famoso Café de Flore ubicado en el
exclusivo barrio Saint-Germain–des–Près. En una esquina se encuentra el café al
cual acudía entre otros personajes, el filósofo Jean-Paul Sartre.
Veamos qué nos dice
Alfred Stern en su libro Sartre´s
Philosophy and Existentialist Psychoanalysis sobre el Café de Flore:
“Cierto es que Sartre
pasa gran parte de su vida, y aún escribe la mayoría de sus obras en la
atmósfera impersonal del humo de cigarrillo, olor de café, entrechocar de
tazas, fragmentos de conversaciones, y el ir y venir de un café parisiense. Es
ahí donde se encuentra con sus amigos y discípulos, y donde todos los problemas
básicos de la existencia y el existencialismo se discuten y resuelven entre
mokas, Dubonnets y Pernauds. Lo que la Academia fue para el platonismo, y el
Liceo para los peripatéticos, el Café de Flore lo es para el existencialismo de
Sartre.
¡Bien puede ser que algún día este pequeño café del Quartier Latin,
próximo a Saint-Germain-des-Près, entre en la historia de la filosofía! Pero,
de acuerdo al mismo Sartre, la historia está siempre en suspenso, y bien puede
ser que el Café du Pont Royal, más a la moda, suplante al Café de Flore y
llegue a ser la Meca mundial del existencialismo. Desde que Sartre ha empezado
a ganar mucho dinero, se le ve con más frecuencia en el Pont Royal, pero el
Café de Flore constituye todavía el cuartel general del existencialismo, adonde
aquel va por lo menos una vez al día.” (p. 15-16)
En mi viaje no conocí
el Pont du Royal pero sí estuve en el Flore. Es un café pequeño y lleno de
gente. Intenté sostener una conversación sobre la historia del café con el
garzón pero no me fue posible. El único testimonio de mi visita al Flore es la
carta o menú de la cual presento una imagen:
Café expreso: 3 mil 80 pesos chilenos.
Copa de
helado: 8.750 pesos chilenos.
Sándwich: 13.860 pesos chilenos.
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